盛夏时节有机会去法国南方的游人，大多不会错过与漫山遍野的薰衣草来个亲密接触。游人走过花田，有时热情的法国南方人会主动叫你摘下一两根花枝条，插在旅行背包上，好让普罗旺斯的花香飘向天涯海角。
薰衣草是制作法国香水的重要原料，除此之外，浪漫的紫罗兰也成为许多法国家庭夏日室内插花的首选。法国南方普罗旺斯地区的旅游品商店，一进入夏季就会出售风干的薰衣草花袋，或是用薰衣草干花制成的书签等各式小工艺品，这样的干花五年十年后香味依旧色泽不褪，真可谓普罗旺斯一绝。值得提醒的是，薰衣草花田蜜蜂极多，游人赏花应小心防蜇。
倘若五、六月份遇上比利时首都布鲁塞尔两年一度的“花地毯”节，那就更能大饱眼福。届时布鲁塞尔老城广场上，几百名园艺工耗时近半个月，用几十万株盆栽鲜花织出一条巨大的“鲜花地毯”，吸引世界各地的游人前来观赏。
“花地毯”是布鲁塞尔人的骄傲杰作，每届“花地毯”图案主题各不相同，由市民和市议员们在众多园艺师提交的方案中投票选出。编织“花地毯”过程中，老城有几处道路暂时封闭，当“花地毯”织完后，举办方会通过媒体公布开展和闭展日期。
游人不必担心去晚了花卉色彩不新鲜，“花地毯”节期间园艺工人经常在半夜里更换枯萎的花儿。准备去布鲁塞尔看“花地毯”的游客不妨带上长焦距相机，因为这条巨大的“花地毯”是不能用脚去踩的，须得登高望远才能尽收眼底。
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